Autorisation à réceptionner des viandes sur os de bovins de plus de 12 mois et à procéder à leur désossage.
Autorisation à réceptionner des viandes sur os de bovins de plus de 12 mois et à procéder à leur désossage.

Lien vers le site internet de du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche où l'on retrouve la listes des bouchers et négoce autorisés à détenir et à désosser des viandes de bovins

http://agriculture.gouv.fr/listes-des-bouchers-et-negoce